Extract de flori Clitoria Ternatea

Extract de flori Clitoria Ternateaeste un extract botanic natural de-calitate,-solubil în apă, din petalele de mazăre fluture (Clitoria ternatea), care este o sursă naturală cheie de culoare albastru intens pentru utilizare în producția industrială de colorant și are o activitate antioxidantă ridicată. Acest extract standardizat este un ingredient bine cunoscut de etichetă curată-care înlocuiește coloranții artificiali precum Brilliant Blue FCF, oferind o stabilitate foto și termică remarcabilă într-o varietate de condiții de fabricație. Materia primă este cunoscută pentru nivelul său ridicat de antociani acilați, care au un efect specific și previzibil de schimbare a culorii- asupra modificării pH-ului, trecând de la un albastru intens la o culoare violet strălucitor în formulările acide. Din punct de vedere al aprovizionării, este formulat cu atenție pentru a fi cât mai solubil și uniform posibil și se potrivește perfect liniilor de producție la scară mare-din sectoarele de băuturi funcționale, produse de cofetărie de-înaltă calitate și nutricosmetice ca ingredient de încredere, de{11}}înaltă calitate. Companiile comerciale folosesc această matrice botanică procesată în mod durabil pentru a respecta cu ușurință reglementările globale privind aditivii alimentari naturali și pentru a se conforma cererii crescânde de transparență și transparență a ingredientelor-fără aditivi pe care le folosesc în produsele lor, ceea ce îmbunătățește proprietățile vizuale și funcționale.

.

Sentian Bio oferă mostre gratuite, produse personalizate OEM/ODM și asistență tehnică profesională. Contactați-ne oricând lasales3@sentianbio.comsauLĂSAŢI UN MESAJ!

Extract de floare de mazăre de flutureprovine din planta părinte, care crește ca o viță de vie leguminoasă perenă în zonele joase tropicale umede din Asia de Sud-Est ecuatorială și Asia de Sud. Astăzi, materia primă este obținută în mare parte de rețelele agricole comerciale bine dezvoltate-din Thailanda, Malaezia și India. Cultivată în soluri fertile, bine-drenate în plin soare, planta are o rată de creștere rapidă și este o leguminoasă care fixează azot-natural, îmbunătățind astfel calitatea solurilor agricole în mod natural și minimizând utilizarea îngrășămintelor chimice sintetice. Pentru uz industrial B2B, petalele colorate sunt recoltate manual sau rase folosind un sistem mecanic de recoltare la inflorire maxima si uscate in conditii controlate cu un nivel standardizat de antociani acilati si polifenoli. Acest lanț de aprovizionare atât scalabil, cât și robust se asigură că producătorii de ingrediente au o aprovizionare constantă și durabilă de materii prime botanice de înaltă puritate-care pot susține nevoile comerciale de alimente, băuturi și îngrijire personală ale lumii în ceea ce privește volumele de fabricație prin contract.

1. Diferențierea etichetelor Premium Clean-

Este o alternativă 100% naturală la coloranții precum Brilliant Blue FCF. Acesta permite mărcilor să elimine aditivii artificiali din listele lor de „ingrediente” și să răspundă în mod direct cererii autorităților de reglementare și a consumatorilor pentru produse alimentare curate, pe bază de-etichetă, pe bază de plante-, respectând în același timp standardele de calitate pentru aspect.

2. Stabilitate termică și foto-excepțională

Extractul conține antociani acilați speciali, care au o stabilitate structurală mai mare decât alți pigmenți naturali. Rezistența culorii și integritatea structurală a materialului nu se vor modifica în procesele industriale la-înaltă temperatură (de exemplu, pasteurizarea) și după perioade lungi de valabilitate la vânzare cu amănuntul sub iluminat comercial.

3. Solubilitate și uniformitate largă a procesării

Pulberea este standardizată și complet și rapid dizolvată în faze apoase pentru a o integra cu ușurință în procesele industriale. Se dispersează uniform în sistemele automate de procesare a lichidelor cu volum mare-, fără a produce sedimente granulare, tulburări și dungi inestetice în matricea produsului final.

4. Profil senzorial și aromatic neutru

În domeniul de utilizare comercială a dozei (niveluri normale de pigmentare și fortificare funcțională), extractul nu contribuie prea mult la aromă sau miros. Un profil senzorial neutru permite dezvoltatorului produsului să formuleze liber, fără a schimba profilul subtil de aromă și parfumul produsului de bază.

5. Lumina naturală-Proprietăți de ecranare

Când este introdus în formulări de pigment lichid, compoziția moleculară-a pigmentului oferă un efect de filtru natural al luminii. Această caracteristică specială oferă protecție pentru alte-co-ingrediente sensibile la lumină (cum ar fi anumite vitamine și/sau substanțe active botanice sensibile) de degradarea timpurie și oxidarea de către razele soarelui, așa cum se vede atunci când sunt păstrate într-un ambalaj simplu.

6. Conformitatea cu reglementările globale

Extract de flori de mazăre albastrărespectă standardele internaționale de siguranță pentru aditivii alimentari și cosmetici naturali și provine din rețele agricole durabile și sunt produse în conformitate cu standardele stricte cGMP și ISO. Profilul de reglementare simplificat simplifică logistica transfrontalieră și accelerează timpul de intrare pe piață al mărcilor globale.

1. Controlul și stabilizarea matricei pH

Antocianinele acilate din extract sunt foarte sensibile la pH, variind de la albastru intens (pH neutru 6,0 – 7,0) la violet viu (pH acid 3,0 – 4,0). pH-ul matricei produsului de bază trebuie să fie standardizat cu atenție de către echipa QC pentru a se asigura că produsul va avea același aspect în fiecare lot.

2. Evitarea agenților oxidanți puternici

Formulatorul industrial nu ar trebui să încerce să adauge oxidanți puternici la linia de producție, de exemplu, dioxid de sulf sau agenți de albire pe bază de clor. Compușii chimici pot rupe inelele de antociani într-un mod ireversibil, provocând decolorarea pigmentului și pierderea activității antioxidante.

3. Manipulare adecvată la umiditate-depozitare

Extract de floare de mazăre cu fluture albastrupulverizat conform standardului este foarte higroscopic, ceea ce înseamnă că este ușor de absorbit apa din aer. În buncărele automate, containerele în vrac trebuie depozitate astfel încât să nu aibă acces la aer și umiditate pentru a evita aglomerarea, aglomerarea sau deteriorarea materiei prime din containere.

4. Secvențierea optimă a temperaturii

Extractul prezintă o stabilitate termică foarte bună în comparație cu alți pigmenți naturali, dar culoarea se poate estompa în timp din cauza temperaturilor ridicate în timpul procesului UHT sau fierberii. Această introducere a extractului este foarte recomandată într-o fază de răcire și/sau post-pasteurizare ori de câte ori este posibil.

5. Secvențierea de dizolvare și amestecare

Când utilizați un rezervor de amestecare automat, extractul trebuie mai întâi dizolvat într-o cantitate mică de apă caldă și apoi adăugat la lotul de apă din rezervorul de amestecare. Dacă amestecarea trebuie să fie un amestec uscat-, trebuie utilizate tehnici de amestecare geometrică pentru a asigura o distribuție uniformă a materialului fin divizat adăugat.