Pulbere de extract de germeni de broccoli

Pulbere de extract de germeni de broccolieste un ingredient foarte concentrat din germenii tineri de broccoli și este considerat o sursă naturală de sulforafan sau ingrediente înrudite-sulforafanului și este bine cunoscut în comerțul global cu ingrediente. Extractul este preparat printr-o germinare controlată, extracție și tehnologii de procesare standardizate care asigură reținerea unor ingrediente bioactive deosebit de cheie legate de germenii de broccoli, cum ar fi glucorafanina și compușii-înrudiți conversiei acesteia. Pentru uz comercial, mulți producători folosesc nivelul natural mai ridicat de precursor în comparație cu legumele broccoli mature și îl plasează în categoria unei materii prime botanice care conține cele mai ridicate niveluri de sulforafan. Produsul final este, de obicei, o pulbere fină, de culoare galben deschis până la verde, cu compatibilitate excelentă cu formularea capsulelor și tabletelor, compatibilitate funcțională cu premixele băuturilor și fluiditate excelentă, potrivită pentru formulări de capsule și tablete, premixuri funcționale pentru băuturi, amestecuri nutritive și formulări personalizate pentru aplicații de sănătate. Conținutul activ standardizat, scara în creștere a producției și versatilitatea sistemelor de formulare îl fac dezirabil. Dar, pe măsură ce piața ingredientelor botanice care conțin sulforafan-a crescut în ultimii ani, companiile și producătorii contractuali deopotrivă au făcut eforturi pentru includerea acestuia în liniile lor de produse de-înaltă calitate, care evidențiază substanțe active derivate natural și produse cu etichetă curată-.

.

Sentian Bio oferă mostre gratuite, produse personalizate OEM/ODM și asistență tehnică profesională. Contactați-ne oricând lasales3@sentianbio.comsauLĂSAŢI UN MESAJ!

Compușii activi primari dinExtract de germeni de broccolisunt sulforafanul, glucorafanina și compușii glucozinolat naturali, cei din urmă fiind cei mai recunoscuți comercial și probabil cei mai importanți, fiind sulforafanul. Sulforafanul este o substanță fitochimică care conține sulf-care este produsă de conversia-mediată de enzimă a glucorafaninei în timpul procesării controlate sau activării enzimatice și este adesea menționat ca o componentă funcțională a germenilor de broccoli, precum și asociat cu formulări de-înaltă calitate folosind plante. De asemenea, poate conține flavonoide naturale, polifenoli, vitamine, minerale și fitonutrienți care oferă proprietăți antioxidante, pe lângă sulforafan. În funcție de soi, de procesul de creștere a mugurilor, de tehnologia utilizată pentru extracție și de specificațiile de standardizare, compoziția poate varia. În ceea ce privește aplicațiile industriale, majoritatea producătorilor sunt interesați de o anumită cantitate fie de sulforafan, fie de glucorafanină pentru a obține uniformitatea lot-la-în formulare, compatibilitatea cu capsule, tablete, amestecuri de băuturi sub formă de pudră și alte sisteme alimentare funcționale. Cu originea sa naturală și statutul de etichetă curată-, a devenit un ingredient popular în industria nutraceutică pentru utilizarea materiilor prime vegetale-de mare valoare pentru dezvoltarea de noi produse, în special printre producătorii OEM și distribuitorii de ingrediente funcționale.

1. Selectarea semințelor

Punctul de plecare al procesului de producție este folosirea de-semințe de broccoli de înaltă calitate, care au un nivel scăzut de contaminare și o rată mare de germinare, cu un conținut stabil de glucorafanină. Materiile prime care primesc pentru prelucrare sunt cernute.

2. Germinare controlată

Semințele sunt înmuiate și germinate timp de 3-5 zile la temperatură și umiditate controlate. Această etapă este adesea folosită pentru a atinge stadiile mai avansate ale compușilor înrudiți cu sulforafan-.

3. Conversie enzimatică

Enzimele mirozinazei naturale sunt activate prin zdrobirea sau omogenizarea germenilor proaspeți și ajută la transformarea glucorafaninei în sulforafan în condiții de procesare controlate.

4. Extracție și filtrare

Materialul este colectat cu ajutorul apei purificate sau a unui sistem de apă-etanol (cele două cele mai comune procese de extracție industrială). Extractul lichid este apoi filtrat pentru a spăla orice bucăți de plante care nu sunt solubile.

5. Concentrare și standardizare

Extractul este extras la vid la temperatură joasă-și standardizat conform parametrilor doriti, cum ar fi conținutul de sulforafan sau conținutul de glucorafanină.

6. Procesul de uscare

Uscarea prin pulverizare este cea mai populară tehnologie comercială de uscare, datorită eficienței și capacității sale de a crește până la producția în vrac. Liofilizarea va fi folosită pentru unele produse premium.

7. Prelucrarea finală și controlul calității

ThePulbere de sulforafaneste cernut şi amestecat (dacă este necesar) înainte de a fi ambalat în facilităţi orientate{0}}GMP. Testarea finală a lotului constă de obicei în analiza compusului activ, testarea microbiană, screening-ul cu metale grele și controlul umidității, pentru a asigura stabilitatea calității industriale.

Sulforafan din extract de germen de broccolieste de obicei un ingredient pe bază de plante-cu o lungă istorie de siguranță atunci când este fabricat și utilizat conform unor procese bune de fabricație pentru alimente și suplimente alimentare. Fiind un extract botanic derivat din muguri comestibili de broccoli, este compus în principal din fitochimice naturale găsite în legumele crucifere, inclusiv glucorafanina, sulforafanul și alte fitochimice comune din broccoli. Siguranța în aplicațiile industriale este asigurată de procese de extracție standardizate, purificare în mai multe-etape și cultivare controlată, care, de asemenea, minimizează impuritățile și garantează consistența lotului. Un producător bun va avea un program de control al calității care ar include testarea limitelor microbiene, verificarea metalelor grele, testarea reziduurilor de pesticide și testarea reziduurilor de solvenți pentru a îndeplini standardele internaționale pentru ingredientele alimentare-sau nutraceutice. Utilizate de obicei în doze controlate în capsule, pulberi și formulări alimentare funcționale, problemele de siguranță sunt de obicei asociate cu formula în sine, calitatea materiei prime și respectarea nivelurilor de utilizare recomandate stabilite de producător sau de ghidurile de reglementare.